Une focaccia pour l’apéro : jeunes pousses, fromage frais et oignons rouges

Fastoche

Préparation : 5 minutes / Repos : 45 minutes / Cuisson : 15 minutes

Notre avis : Super bon ! On peut servir la foccacia avec un peu d’huile. On peut évidemment varier les garnitures.

Ingrédients

  • Un pâton de pâte à pizza de 500 g environ, à commander chez votre boulanger ou à faire vous-même
  • 1 botte d’oignons rouges
  • 1 poignée de mesclun aux jeunes pousses de mizuna et de moutarde de Chine
  • Huile d’olive
  • En option : un fromage frais de chèvre ou de vache

Préparation

  1. Prenez votre pâton et aplatissez-le grossièrement sur une plaque farinée.
  2. Garnissez la pâte de feuilles de jeunes pousses, d’oignons rouges ciselés et de morceaux de fromage frais, puis repliez la focaccia et aplatissez-la sur 1,5 cm d’épaisseur environ. Salez-poivrez légèrement.
  3. Laissez reposer pendant 45 minutes environ.
  4. Placez la focaccia dans un four bien chaud (220 °C) pour 15 minutes.
  5. A la sortie du four, arrosez la focaccia d’un trait d’huile d’olive.
Merci de vos partages
Dans la catégorie : Recettes
Merci de vos partages
Les ailerons de poulet aux oignons rouges et au chutney
Le chou pak choi braisé
Non classé, Recettes

Velouté de courgette simple et rapide

Pour vous faire gagner du temps, Morgane Talidec (fondatrice de Crock’Innov) a conçu une série de recettes à partir de notre sélection de produits. Elle mélange avec facilité nos « basiques »…
Le velouté de courgettes au formage frais de Crock'innov
Menu