Les oeufs au fenouil et au fromage frais

Pour 4 personnes / Préparation : 15 minutes / Cuisson : 5 minutes

Notre avis : Les Italiens revisitent les œufs au plat !

Ingrédients

500 g de fenouil
1 fromage frais de la Ferme de Kerbastard
4 oeufs
Huile d’olive
Sel et poivre

Préparation

  1. Hachez les fenouils et faites-les dorer à la poêle dans un fond d’huile. Salez, poivrez.
  2. Allumez votre four à 180 °C.
  3. Quand le fenouil est bien tendre, versez-le dans un petit plat à gratin. Coupez des tranches de fromage frais, que vous disposerez sur le fenouil.
  4. Cassez les œufs un par un sur le fromage et enfournez le plat, jusqu’à ce que les œufs soient pris.
  5. Servez bien chaud.
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