La chouette salade à croquer pour l’apéro

Une association de petites surprises

Facile
Pour 6 personnes / 5 minutes de préparation

Ingrédients

  • 2 choux raves
  • 2 radis red meat
  • 150 g de pourpier
  • 150 g de cresson alénois
  • En option : un « sarrasinable » de La Marmite bretonne (Plougoumelen, 56) – pesto breton, carottes/coriandre ou champignons à tartiner sur certaines tranches de chou rave.

Préparation

  1. Lavez le cresson alénois et le pourpier. Essorez bien.
  2. Epluchez les choux raves et les radis red meat. Coupez-les en tranches fines, avec un couteau bien aiguisé ou une mandoline.
  3. Disposez joliment sur un plat.
  4. Tartinez éventuellement certaines tranches de chou rave.
  5. C’est tout.
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